Elaborado com cortes suínos nobres, é macio, suculento e saboroso.
Presunto Cozido Sem Capa de Gordura – peça 3,5kg
Assegure que o produto esteja frio (aprox. +5°C);
Assegure que o equipamento para fatiar está limpo e afiado;
Extrair fatias finas é o padrão que devemos buscar;
Este produto não deve estar congelado. O congelamento cristaliza a umidade interna do produto fazendo que prejudique a fatiabilidade e liberação de líquido;
Carne suína (pernil), água, sal, proteína de soja, açúcares, proteína de colágeno, especiarias e aromas naturais (alho, cebola, cravo e canela), aroma natural de fumaça, regulador de acidez lactato de sódio, espessantes carragena e goma xantana, estabilizantes tripolifosfato de sódio e pirofosfato de sódio, antioxidante eritorbato de sódio, realçador de sabor glutamato monossódico, corante carmim de cochonilha e conservadores nitrito de sódio e nitrato de sódio. Contém substâncias que estimulam o sabor.
Porção de 40g (3 fatias) Valor energético: 35 Kcal = 1148 kJ (2% VD*)Carboidratos: 0,4 g (0% VD*)Proteínas: 5,7 g (8% VD*)Gorduras totais: 0,9 g (2% VD*) Gorduras saturadas: 0,3 g (1% VD*) Gorduras trans: 0 g (VD* não estabelecido) Fibra alimentar: 0 g (0% VD*)Sódio: 424 mg (18% VD*) (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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