Receitas artesanais e sem lactose.
Salaminho resfriado, preço variável (média 250g)
Assegure que o equipamento para fatiar está limpo e afiado;
A baixa temperatura contribui para obter fatias finas;
Fatias finas ressaltam o sabor e o odor das especiarias;
Por ser um produto curado, sua conservação pode se fazer a temperatura ambiente;
Este produto não deve estar congelado! O congelamento cristaliza a umidade interna do produto fazendo que prejudique a fatiabilidade e liberação de líquido.
Carne suína, toucinho, sal, açúcares, especiarias naturais (alho, pimentas, coentro, alecrim, cravo da índia, noz moscada), aroma natural de fumaça, cultura starter, vinho, realçador de sabor glutamato monossódico, antioxidantes eritorbato de sódio e ácido ascórbico e conservantes nitrito de sódio e nitrato de sódio.
Porção de 40g (10 fatias) Valor energético: 147 Kcal = 615 kJ (7% VD*) Carboidratos: 0,7g (0% VD*) Proteínas: 12g (16% VD*) Gorduras totais: 11g (20% VD*) Gorduras saturadas: 3g (15% VD*)Gorduras trans: 0g (VD* não estabelecido)Fibra alimentar: 0g (0% VD*) Sódio: 812 mg (33% VD*)(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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