T-Bone ao chutney de abacaxi

Modo de preparo

• 01Descasque o gengibre e depois rale.
• 02Remova a casca e o core do abacaxi e corte-o em pedaços.
• 03Adicione o azeite de oliva à frigideira e vá adicionando cebola, louro, tomilho, alho e o abacaxi.
• 04Jogue água até cobrir os ingredientes e mexa tudo em fogo alto.
• 05Adicione a pimenta, o açúcar mascavo e o açafrão e mexa durante 35 minutos em fogo baixo.
• 06Corte a abobrinha ao meio e depois tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Faça o mesmo com a cebola.
• 07Frite a abobrinha e a cebola no óleo de canola e termine adicionando manteiga à frigideira.
• 08Tempere o T-Bone Alegra com sal e pimenta-do-reino e adicione óleo de canola sobre a carne.
• 09Adicione óleo de canola à frigideira e espere o óleo ficar bem quente antes de adicionar a carne.
• 10Frite 3 minutos de cada lado e adicione manteiga para terminar de fritar.
• 11Monte o prato adicionando a carne sobre o molho e os legumes ao lado. Bom apetite!