Saiba como fazer uma deliciosa Picanha Suína Alegra.
Ingredientes
- 1 kg de polpa de amora
- 500 g de açúcar
- 1 anis-estrelado
- Pimenta-rosa em grão a gosto
- 1 peça de picanha suína magra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 01Coloque tudo em uma panela e deixe ferver até obter ponto de geleia.
- 02Tempere a picanha com sal e pimenta a gosto e passe na frigideira até selar todos os lados.
- 03Deixe descansar por 10 minutos.
- 04Corte a carne em fatias não muito finas e voltar para a frigideira até o ponto de preferência.
- 05Pingue um pouco de água quente e o molho de amora.
- 06Retire a picanha e deixar o molho engrossar um pouco.
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