O Outono já chegou e, com o clima friozinho, vem aquela vontade de comer alimentos que aquecem o corpo e o coração… Se você quer rechear seu cardápio e aprender algumas receitas de outono deliciosas, aqui vão algumas dicas da Alegra! Confira:
STROGONOFF DE FILÉ MIGNON SUÍNO
Por que não variar e fazer um strogonoff com carne suína? Fica delicioso e todo mundo vai adorar, anote os ingredientes e use esta dica assim que puder!
Ingredientes:
Filé mignon suíno Alegra, azeite, sal e pimenta do reino a gosto, 1 creme de leite, 3 colheres de sopa de ketchup, 2 colheres de sopa de mostarda, 100g de cogumelos paris fatiados e ½ cebola picada.
Modo de preparo:
Corte o filé mignon em cubos, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Em uma panela funda, refogue a cebola no azeite por 10 minutos, mexendo sempre.
Junte o mignon picado e continue refogando até dourar a carne.
Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda. Refogue por mais 5 minutos.
Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe em fogo baixo até levantar fervura.
Retire do fogo e sirva! Combina com arroz, batata palha e Alegra todo mundo <3
- Serve de 3 a 4 pessoas.
FEIJOADA
Feijoada é um prato que não pode faltar para reunir a família nos dias mais frios. E você já sabe: feijoada boa é com Ingredientes para Feijoada Alegra! Confira:
Ingredientes:
Ingredientes para feijoada Alegra, cebola, alho, óleo de canola, 300g de feijão preto, sal e pimenta do reino.
Modo de preparo:
Dessalgue a banha por 12h na geladeira. Troque a água pelo menos 3 vezes.
Separe os ingredientes para feijoada Alegra em um recipiente.
Coloque óleo de canola numa panela e deixe esquentar bem.
Refogue os ingredientes para feijoada nesta panela, para dar cor à carne.
Coloque a cebola e o alho na panela. Refogue um pouco mais com o alho e depois adicione água e os itens dessalgados.
Adicione o feijão à panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Para engrossar, retire uma concha de feijão já pronto, com caldo, bata no liquidificador e devolva à panela.
Reforce o tempero e espere engrossar. Pronto, é só servir!
Confira nosso vídeo preparando essa deliciosa feijoada aqui!
- Serve de 3 a 4 pessoas.
MACARRÃO AO MOLHO DE LINGUIÇA TOSCANA
Para quem é fã de comer uma boa massa, aqui vai uma receita incrível de macarrão ao molho de linguiça!
Ingredientes:
500g de espaguete, 600 ml de molho de tomate, 300g de linguiça toscana Alegra, azeite, ½ cebola picada, 4 dentes de alho picados, 50g de queijo parmesão ralado, 2 tomates (sem pele e sem semente) picados e sal a gosto.
Modo de preparo:
Corte a tripa da linguiça e retire toda a carne. Reserve.
Em uma panela funda, refogue o alho e a cebola até dourar. Junte a linguiça ao refogado e mexa até que fique bem soltinha.
Adicione o tomate ao refogado e continue cozinhando em fogo alto por mais 10 minutos. Verifique o ponto de sal e reserve.
Em outra panela, cozinhe a massa em água fervente com um pouco de sal.
Escorra a massa e sirva com o molho reservado, adicionando um pouco de parmesão.
- Serve de 3 a 4 pessoas.
COSTELINHA SUÍNA APIMENTADA
Pimenta + Outono: combina demais! A costelinha suína é uma boa pedida, pois vai bem com muitos acompanhamentos: purê de batata, batatas fritas, macarrão com queijo, opções com frutas… É só escolher e se deliciar! Confira a receita de costelinha suína apimentada:
Ingredientes:
1 peça de costelinha suína Alegra, 2 dentes de alho, 3 colheres de sal grosso, 2 colheres de açúcar mascavo, 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado, 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado, 1 colher (chá) de pimenta cayena, 1 colher (chá) de pimenta-do-reino , 1 colher (chá) de páprica doce, 1 xícara de vinagre balsâmico, 2 xícaras de água quente.
Modo de preparo:
Coloque o sal, o alho, a páprica, as pimentas e as ervas picadas num pilão e soque até fazer uma pasta grossa.
Esfregue a pasta de alho por toda a superfície da carne.
Coloque a carne numa assadeira (ou num saco plástico bem grande), regue com o vinagre balsâmico, cubra com o açúcar mascavo e deixe marinar por no mínimo duas horas (até 12 horas).
Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Despeje a água quente na assadeira em que está a carne.
Leve para assar por aproximadamente duas horas em forno bem baixo, ou até que a carne esteja macia e desprendendo do osso. Que delícia!
- Serve 4 pessoas.
Agora que você já tem várias receitas para fazer em casa é só reunir a família e os amigos e aproveitar muito! Encontre os produtos Alegra clicando aqui.
FONTES: A Carne que o Mundo Prefere, Paladar Estadão
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