Salame: snack prático e saboroso

Se você busca um snack prático e saboroso, o salame é a opção perfeita para dar um toque especial. Mas você sabia que esse embutido tem uma história rica e diversas formas de consumo que vão muito além do tradicional? Vamos explorar algumas delas a seguir!

Curiosidades sobre o salame

• O salame tem origem na Europa e era produzido como forma de conservação da carne durante os meses frios.
• Algumas regiões italianas têm variedades específicas de salame, cada uma com um sabor e um processo de cura diferente.

Qual a diferença entre salame italiano e salaminho?

Apesar de serem feitos a partir da mesma formulação (mistura de toucinho e carne suína), esses dois embutidos de origem italiana, com nomes quase iguais, têm suas especificações.

A principal diferença entre o salame e o salaminho é o diâmetro (ou calibre). O salame italiano é mais grosso, enquanto o salaminho é mais fino, como os nomes sugerem. Outra diferença entre eles é o processo de cura: o salame tipo italiano passa por 45 dias de maturação, enquanto o salaminho passa por um tempo de cura mais curto, de aproximadamente 30 dias.

Como aproveitar o salame para snacks práticos e saborosos?

1. Chips de salame

Já experimentou chips de salame? Basta assar fatias finas no forno por alguns minutos e pronto: um lanche crocante e cheio de sabor.

2. Salame no wrap

Substitua o presunto pelo salame em wraps e sanduíches para um sabor diferenciado e marcante. Essa pode ser uma alternativa perfeita para o almoço!

3. Salame com frutas

A combinação perfeita existe e é feita de fatias de salame, queijos e frutas. Nossa dica: uvas ou figos para um lanche equilibrado. 

4. Tábua de frios

Monte uma tábua de frios com diferentes tipos de salame, queijos e outros acompanhamentos (azeitonas, damasco, pães, torradas, geleias, conservas) para impressionar sua família ou amigos.

Separamos para você, dicas de como fazer uma tábua de frios econômica para receber amigos.

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Com isso, vemos que o salame é muito mais do que um simples embutido. Com criatividade, ele pode ser a estrela de lanches, petiscos e até pratos mais elaborados. Experimente essas ideias e comente o que achou!

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